為深入學習貫徹習近平總書記關于安全生產重要講話精神，提高學校師生應對火災等突發事件的應急能力，10月20日下午，烹飪與餐飲管理學院在三號綜合樓開展消防安全演練，100多名師生參加演練。
本次活動主要目的是開展火災事故的應急演練，烹飪與餐飲管理學院學院總支書記沈躍負責指揮，學校消防安全管理部門協助，實訓中心主任王強負責具體的活動策劃和執行，活動分為現場滅火毯的使用演示、模擬火災疏散，滅火器使用培訓三個部分。
滅火演練和模擬火災疏散在烹飪實操基地進行，實訓中心主任王強生動地演示了滅火毯的使用步驟，如何迅速將其覆蓋在起火的油鍋上，以有效撲滅火源，學生們在旁觀摩的同時也積極參與了滅火毯的使用練習。老師講解了火災發生時的疏散路線和注意事項，詳細介紹了教學樓內不同區域的疏散通道和集合點，師生按照事先講解的疏散路線，有序地走出教學樓在指定位置集合。
校保衛處消防科老師詳細講解了滅火器的種類、使用方法和預防火災的注意事項。隨后，師生分組親自操作滅火器，學習如何正確使用滅火器撲滅火源。
本次活動有針對性的開展了安全知識教育，提高了學院師生的消防安全意識，使師生了解了火災的危害性，學會了如何有效使用滅火工具正確應對火災，提高了自救和互救的能力，為努力營造平安和諧的校園環境作出了貢獻。
（供稿：于佳佳 編輯：徐長偉 審核：周全新）
